Chili con quorn

Igårkväll åt vi chili sin carne, eller chili con quorn som jag hellre kallar det då det är roligare att säga haha. Det ser ju inte sådär väldigt aptitligt ut, men herregud så gott det är!


Idag har jag varit iväg till gymmet för ett benpass med Lizzie, och nu ska jag ta på mig skorna och springa ner då hon hämtar mig igen för en promenad i det härliga vädret! Önskar er alla en fin lördag♥

TISDAGSSOPPA


Gjorde en helt galet god soppa förut! Gjord på: potatis, quornfärs, morötter, vitlök, oregano, persilja, persiljerot, passerade tomater, grönsaksbuljong, purjolök, vatten och kryddor (paprikapulver, chilipulver, svart- & vitpeppar, havssalt).

GRÖNT I KÖKET


Grönt är skönt, speciellt nu när våren kommer. Jag älskar verkligen färska kryddor, delvis därför att de doftar så gott men mest för att de förbättrar all mat. Dessa tre är mina favoriter, så himla goda och funkar dessutom till det mesta! Jag har använt avklippta grillspett och vanlig sytråd för att stödja upp lite, lätt att allt vill "säcka ihop" annars. Visst blir det fräscht med lite färska kryddor i köket?

Planteringslåda från Rusta  //  Vattenkanna(bakom) från IKEA  // Färska ekologiska kryddor från Willys

COLORFUL

Min lunch tidigare idag; stekt quorn, körsbärstomater, majs, gurka, purjolök, basilika och persilja. Är det bara jag som tycker mat smakar bättre när det ser lite roligare ut? Hursom så var det galet gott.

Ikväll kommer Anna hit då jag och Felix ville ha lite myskväll för att fira vår fina vän som fyller år imorgon! Ska bli jättemysigt♥ Just nu ska jag slänga i en tvätt och plocka ordning lite här hemma då det ser ut som ett bombnedslag haha. Inget roligt väder ute men gör mig ingenting då jag ändå är lite småhängig.

Vad gör ni denna fredag? :)

monday morning

Sitter och dricker min frukost (smoothie på frysta hallon, färsk apelsin och alpro "kokosmjölk") och en vitamin C brus. Försöker vakna till så lyssnar även på peppmusik, så ska jag strax dra till gymmet med Lizzie. Ska bli så jävla skönt att få ur sig lite negativ energi!


LYXFRUKOST

Gick upp förut och gjorde lite lyxfrukost till mig och Felix; fattiga riddare (vanliga och choklad) med vaniljgrädde, blåbär och chokladsås. Jäkligt gott!

HEMMAGJORT MED HALLON



Idag har jag varit hemma från skolan på grund av att jag är så himla svag, men på något sätt kan jag tydligen ändå vara rastlös. Därför bestämde jag mig för att försöka mig på att göra isté och lemonad, båda med hallon då det är en favorit. Blev supergott! Lizzie följde med mig till läkaren kl 13 och sedan låg vi på min soffa och skrattade ett par timmar. Minst sagt välbehövligt♥ Är helt slut så ska ta lite kvällsmat och kolla serie tills jag somnar.
 
 

KIWI


Håller på och äter frukost just nu, sedan ska jag klä på mig och dra till gymmet med Lizzie. Är sönderstressad idag, har mycket som ska göras och sedan ett jäkla möte i 3(!!!!) timmar vilket betyder att jag inte kommer hinna. Blää stressss. Men jaja, ska köra ut allt på gymmet så kanske jag kan fixa det sen!

START

Avokado-knäcke (har blivit mitt nya beroende, fööör gott), äppelskivor, gurkvatten och smoothie gjord på citron-lime soygurt, färsk banan, passionsfrukt, frusna blåbär och lite honung. Detta var min frukost imorse, fyfan vad najs det var att starta dagen med detta när jag skulle plugga!


Idag ska jag träffa min bestbud, vi tänkte träna lite osv. Ska bli så kuuuul för behöver få utlopp för min energi både fysiskt i träning och psykiskt med Lizzie haha. Önskar er alla en bra dag!

BREAKFAST PERFECTION


Smoothie gjord på vegansk Citron-lime yoghurt, blåbär, banan, jordgubbar samt lite honung. Knäckebröd med mosad avokado & fetaost, körsbärstomater och lite havssalt. Godaste frukosten jag någonsin ätit tror jag!



Imorse åkte jag en sväng till skolan för lite upprop, tog dock bara ca 30 min så åkte hem därefter. Nu ska jag plocka undan lite snabbt efter frukosten, sedan gå bort och ta bussen till stan. Hoppas ni får en fin måndag!

MYSKVÄLL

Jag har ägnat kvällen åt städning/plockning, handla ihop med mami, lagat middag och ätit ihop med min babe och sedan gjort god efterrätt till oss(Felix var helt slut efter jobbet så tyckte han behövde det). Nu ska jag gå tillbaka till soffan och mysa framför tvn. 


Hallon kokos blåbär

 


FAVORITE BREAKFAST

 

NUTELLACOOKIES

Precis bakat lite nutellacookies, tar 10 minuter att göra och behövs endast 3 ingredienser. Enkelt är bäst♡



Glömde min dataladdare hos Natta förra veckan, får tillbaka den imorgon, så därför blir det endast en halvkass mobilbild


SÖNDAGSMORGON

Har varit en supermysig morgon med min lilla familj, god frukost och otroligt exalterade katter som försökte fånga snöflingorna utanför haha. Nu ska vi gå ner och hämta alla julsaker i förrådet så vi kan julpynta. Trevlig första advent!

LATE BREAKFAST

Var på möte på öppenvården imorse, sedan tog jag bussen hem och spenderade 45 minuter i telefon med lillasyster. Nu har jag precis slängt i mig frukost så ska göra mig i ordning lite snabbt och sedan ta bussen till Anna.

BREAKFAST

Hemmagjord sorbet(ish) gjord på mango, hallonyoghurt och mjölk.


SMOOTHIE

Smoothie gjord på fryst banan, jordgubbar och blåbär, färsk passionsfrukt samt Alpro's mandeldryck.


NO BAKE CHOCOLATE AND PASSION CAKE

Tog inspiration från en kaka jag såg i någon video haha, men då affären inte hade det jag behövde så fick jag hitta på själv istället. Den är väldigt god, och superenkel att göra! (Bilderna är tagna med min mobil och därför dålig kvalité)


Botten:
1,5 paket Ballerina Kladdkaka
100 gram smör

Krossa kakorna ( i mixer eller slå sönder i påse är väl enklast ), smält smöret och rör ihop med kakkrosset. Bred ut i en form och sätt in i frysen cirka 10 minuter.

Mitten:
300 gram (ca 1,5 paket) Mörk Marabou
2 dl vispgrädde (vanlig, ej mager)

Värm grädden ( ej koka! ) i en kastrull, tillsätt chokladen och rör om tills allt är smält.
Häll över botten i formen och sätt in i frysen cirka 3 timmar.

Överst:
1 färsk mango
5 färska passionsfrukter

Mixa fruktköttet från mangon och passionsfrukterna tills det är hyfsat slätt.
Häll över kakan och sätt in i frysen cirka 1 timme.

Ta fram cirka 20-30 minuter innan servering ( svårt att dela den annars ), och toppa med färska hallon samt riven/smält vit choklad.


Om ni provar att göra kakan (vilket ni borde, såå god) så berätta gärna vad ni tyckte om den!

ONSDAG

Idag har jag försökt plugga, först ett par timmar ihop med Anna och tacos (som först hamnade på golvet så fick göra ny, bra där) och sedan nu senare har jag suttit och skrivit och raderat i 1,5h så avbröt det och tog lite hemmagjord glass framför The Night Manager. Var även en sväng i lite affärer med min kära mor tidigare ikväll, mys.

Hemmagjord glass med mango och vanilj

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0