Häromdagen var jag sugen på att baka julgodis, och improviserade då ihop en "grundsmet" som jag sedan tillsatte olika saker i för att se vad som var godast. Det blev förvånansvärt gott, speciellt då jag bara slängde ihop lite saker för att prova på. Nu har jag gjort en ny sats på det godis som blev mest populärt, och gjorde dem lite snyggare. Så nu tänkte jag dela med mig utav receptet till er!

NOTERA 1: Mängden utav varje ingrediens är ungefärlig, detta då jag inte skrivit ner eller ej mätt upp exakt, men jag vet nästan precis så det ska nog bli bra
NOTERA 2: Det blir ganska mycket smet, räcker till ca dubbelt så många praliner som bilderna visar. Garneringen däremot var ett första test och räckte därför endast till 15 stycken då jag ej hade tillräckligt hemma


•Till grundsmeten behövs•
300 gram ljus blockchoklad (mörk funkar också om du föredrar det)
1,5-2 dl vispgrädde
75 gram marshmallows (jag använde ½ påse minimarshmallows från ica)
2 påsar daim bitar (ser ut såhär: [LÄNK] )

•Såhär gör du•
Värm vispgrädden över vattenbad.
När grädden börjar bli varm bryter du den ljusa chokladen och lägger ner i grädden. Rör om med t.ex. en slickepott tills det smält jämt.
Häll ner marshmallowsen och rör om tills allt smält ner.
Ta av katrullen/skålen från värmen.
Häll ner all daim och rör om så de fördelas i hela smeten.
-Lägg all smet i en bytta eller påse och ställ in i frysen ca 1 timme.-
OBS! Smeten blir väldigt klibbig, så avänd inte bakplåtspapper då det fastnar rejält. Tro mig, jag använde det haha, det blir bara krångligt.

Efter ungefär 1 timme tar du ut smeten och rullar små bollar som du lägger på ett fat.


•Till garneringen behövs•
70 gram vit bakchoklad
2-3 msk vispgrädde
Karamellfärg (vill man göra dem lite "juligare" kan man ju använda röd eller grön)
Hackade hasselnötter