viltstek och kantarelljakt
Jag har fortfarande problem med att logga in i bloggen och uppdateringen blir därför lite gles. Men jag försöker uppdatera lite via mobilappen, även om det verkligen inte är vad jag föredrar. Hursomhelst.
I söndags åkte vi ut för att leta lite kantareller. Det blev ett par timmars mysig skogstur och vi hittade faktiskt lite svamp. När vi skulle börja åka hemåt ringde pappa och frågade om vi ville komma på middag då han lagat viltstek, snacka om perfekt med kantarellerna till! Så vi spenderade några timmar med middag, kaffe, prat och skratt. Minst sagt en fin dag!
Annars har jag tagit det ganska lugnt och försökt ladda batterierna lite; Mest fokuserat på Mig, och myst med djuren såklart.
Obligatoriska trapphusbilderna med min hund som älskar mig enormt men ser ut att hata mig. Och ett filter så jag ser brunare ut då jag är så himla blek egentligen hahaha!
Idag spenderade jag dagen ute i stugan med Alva, alltid lika mysigt att få hänga lite med sin bästis! Imorgon kommer Viktor & Amanda till oss, så vi ska spendera några dagar i stugan och bara få umgås -det ser vi fram emot!
Vad har ni för planer för veckan?
saker som förgyllt veckan
Ibland, när livet börjar kännas som en tyngd över axlarna igen, då skriver jag ned små, små saker som känns bra. Så jag ska komma ihåg att saker faktiskt känns bra; Övar in positiviteten på nytt tills tankarna sker automatiskt igen. Det är något jag använt mig av i många år och det hjälper mig se saker klarare.
en enkel liten present
Igår åkte vi förbi mina föräldrar för att lämna av en flaska lemonad, och då ville jag självklart göra den lite finare så det skulle kännas mer som något man ger bort. Så jag skrev en etikett, fäste den i lite jutesnöre och snurrade några varv innan jag gjorde en liten rosett. Den fick riktig "gårdsbutikskänsla" och jag älskar det!
Personligen gillar jag verkligen att ge bort saker jag gjort själv; Det är så mycket mer personligt och man behöver inte lägga en förmögenhet –istället lägger man sin tid och kärlek i det, vilket jag tycker är betydligt mer värdefullt. Jag kanske skulle göra ett inlägg med tips på saker man kan göra själv och ge bort? Vore kanske uppskattat nu när sommarfesterna börjar dra igång och många tycker det känns jobbigt att komma tomhänta, men inte har råd att spendera så fasligt mycket pengar?
Personligen gillar jag verkligen att ge bort saker jag gjort själv; Det är så mycket mer personligt och man behöver inte lägga en förmögenhet –istället lägger man sin tid och kärlek i det, vilket jag tycker är betydligt mer värdefullt. Jag kanske skulle göra ett inlägg med tips på saker man kan göra själv och ge bort? Vore kanske uppskattat nu när sommarfesterna börjar dra igång och många tycker det känns jobbigt att komma tomhänta, men inte har råd att spendera så fasligt mycket pengar?
Vad brukar ni ha med er som gå bort-presenter? Vad uppskattar ni själva?
spegelego och inlagd strömming
Säger ju att självförtroendet bara skjuter iväg under ägglossningen?? Sa till Youssef att jag blir lite som Narcissus och kommer drunkna i min egen spegelbild hahaha! Okej, riktigt så illa är det inte, men älskar hur jag mår dessa dagar i månaden. Om någon vecka lär jag ju garanterat gråta när jag ser mig själv istället, standard. Känner ni kvinnor igen er?
Gjorde inlagd strömming till Youssef utav fisken jag och pappa fick igår. Jag äter det inte, men han älskar det! Gissa om han blev glad när han tog med en burk utav det och käkade på jobbet, haha. Och jag fick lära mig något nytt, så win-win!
Satt i vårsolen och drack min älskade smoothie och kände att det bara var så jäkla najs.
Var sjukt sugen på cheesecake imorse så gjorde "fejk cheesecake" till frukost. Tog 1 minut, innehöll cirka 220 kalorier, var SÅ gott och perfekt mättande. Underbart.
Nu har min älskade man äntligen kommit hem, så ska gå och krama honom lite innan det blir middag.
Har ni haft en bra första maj?
liten recap; från bläckfiskens tårtbak till bästishäng
KYLANDE MORGONMASK
Såhär tjusig är jag varje morgon senaste tiden, i min kalla gelmask. Jag har faktiskt letat efter en sådan läääänge men inte hittat någon som är "rätt", men så hittade jag denna på Lidl av alla ställen, och jag kunde inte vara gladare! Jag är alltid väldigt svullen i ansiktet på morgonen, speciellt nu i allergitider, och då smörjer jag in ansiktet (rejält) och tar sedan på mig denna underbara mask en stund innan jag kör morgonmassage på ansiktet. Är jag riktigt svullen (eller är på väg att få migrän) lägger jag den i frysen en snabbis innan jag tar på den, finns nog ingenting som hjälper så bra. Underbart!
LOCKIGT ÖKAR SJÄLVFÖRTROENDET
Jag fortsätter försöka vara bekväm "ofixad" (färgar ju fransar och bryn och har ibland brun utan sol, men utan smink menar jag) och häromdagen när jag hade sovit med ordentliga hårknutar och håret var sådär härligt lockigt, då hade jag fasen en bra dag –en nöjd dag. Brukar säga att om mitt hår var naturligt lockigt hade mitt självförtroende troligtvis gått upp med cirka 1000%, haha. Spikrakt hår får det alltid att se så trött och trist ut. Men, men!
EGENTID ÄR SELF-CARE
SMÖRGÅSTÅRTA BEHÖVER INTE VARA SNYGGT
Jag gjorde en slarvig smokey smörgåstårta till min kära make. Att slänga ihop en smörgåstårta är enkelt, går rätt snabbt, man kan slänga på vadsomhelst och det blir alltid bra. Den behöver liksom inte vara snygg för att bli god.
Denna fyllde jag såhär:
Lager 1: Smokeyröra med kalkon och kycklinggyros. Smokeyröra är, typ/ish, gräddfil, majonäs, kycklingfond, rökarom (behövs typ 1 krm, bästa grejen att ha i kylen om man gillar rökig smak!), finhackade kalkonskivor och kryddor.
Lager 2: Tomatsalsa gjord på körsbärstomater, vitlök, kalkonskivor och basilika som rostats i ugnen och sedan mosats ihop med lite extra kryddor
Lager 3: Smokeyröran igen
Översta lagret: Smokeyröran toppad med kokt ägg, smörgåsgurka, egenpicklad rödlök, tomat, kycklinggyros, rostad lök, svartpeppar och lite BBQ
På sidan: Lite extra rostade tomater/vitlök, färska tomater, ett extra kokt ägg och melonsallad
Denna blev sjukt mättande; Youssef åt den till kvällsmat, frukost och mellanmål haha! Men han blev såå glad när han kom hem till denna, så hade jag kylt en öl och dukat upp med (det gör sig ju så himla bra ihop med det rökiga) och han kunde koppla av lite.
LYCKLIG KAFFEKÄRRING
Vädret har de senaste dagarna varit riktigt vårigt och härligt, så självklart har jag varit jäkligt snabb att dra fram favoritjackan, fylla favoritmuggen med kaffe, starta favoritmusiken i lurarna och sätta mig på bänken utanför och bara njuta. Tvättäkta kaffekärring.
I söndags åkte vi hem till Caroline, Emil och grabbarna för lite korvgrillning och mys i vårsolen. Cera var såklart överlycklig att få leka med kompisarna och försökte tagga igång alla haha! Hon fick även stanna kvar där och ska vara hos dem några dagar, saknar henne som tusan men vet ju också hur roligt hon tycker att det är♥ Jag hängde även med ut i vitsippeskogen för att fotografera lite hundar, de bilderna kommer i ett eget inlägg!
SPEGELEGO
Märks så tydligt när jag närmar mig ägglossningen, för direkt mår jag såå mycket bättre i både kropp och själ? Under pmsen kan jag knappt kolla på mig själv, medan jag runt ägglossning helt plötsligt får några dagar utav världens jäkla självförtroende. Sjukt vilka svängningar vi kvinnor måste stå ut med. Hade ju dock gärna behållt självförtroendet och energin månaden ut!
MIN BÄTTRE HÄLFT
När månadens egoboost ändå är här så passade vi på att få några bilder tillsammans♥ Vill bara knosa honom för han är så söt och fin!!! Känns skönt att efter fem år får jag fortfarande ett helt zoo i kroppen varje gång han är nära.
IMPULSIVT TÅRTBAK AV EN BLÄCKFISK
Youssef hade en mindre bra dag igår när han en knapp timme innan sitt prov insåg att han pluggat på fel sak och blev sönderstressad. Så när han åkt försökte jag komma på hur jag skulle göra honom lite glad när han kom hem. Normalt folk kanske skulle ge en kram eller köpa favoritgodisen, men jag...jag bestämde mig för att baka en tårta på under 2 timmar. U n d e r t v å t i m m a r. För vem blir inte glad av en tårta liksom?
I vanlig ordning så bestämde jag ingenting i förväg utan tog allt lite som det kom. Jag hade ingen grädde, ingen sylt och ingen vaniljkräm, sååå vad gjorde jag? Jag kokade snabb hallonsylt, kokade egen vaniljkräm och gjorde citronfrosting. När jag var mer än halvvägs färdig med kaksmeten insåg jag att jag inte hade något bakpulver, sååå vad gjorde jag? Jag hårdvispade ägg och socker tills det angränsade till marängsmet, slängde i lite mjöl, ryckte på axlarna och sa högt till mig själv "tanken som räknas". När jag la på andra tårtbotten insåg jag att ingenting hann kallna tillräckligt, och vad sker då? Jo, då börjar saker liksom smälta och rinna ut. Meeen vad gjorde jag? Jag tog ren färskost och "limmade igen" alla kanter, för frostingen hade inte räckt om jag hade använt den (för jag hade såklart inte tillräcklig med florsocker för att göra mer haha), men jag tänkte att tårtan blir väl ändå söt nog så det kan nog bli bra med ett lager färskost. Sedan toppade jag med lite jordgubbar.
Tårtan blev, hör och häpna, både fin och god. På under två timmar.
Alltså, att ha ADHD är definitivt ett hinder på väldigt många sätt och något som oftast gör mitt liv betydligt jobbigare. Just nu har jag väntat på medicinbyte, igen, och därmed varit omedicinerad i över en vecka, vilket varit rätt tufft och jag sover knappt alls. Men när det gäller att få saker gjorda snabbt, DÅ är det ta mig fan en fördel att ha förmågan att göra åtta saker samtidigt. För om ni tror att jag gjorde en sak i taget så tror ni väldigt fel, det hade jag aldrig hunnit, nej jag gjorde allt på samma gång –bokstavligen. Hur vet jag inte, men det gjorde jag. All fyllning skulle ju kylas en bra stund innan jag kunde smeta på det, så jag stod som en bläckfisk och gjorde allt på en gång. När Youssef efter två timmar klev in genom dörren hade jag inte bara hunnit baka tårta, utan jag hade även diskat allt, plockat undan och hunnit ha en kaffepaus i solen.
Ett långt jäkla inlägg blev det i väntan på att blodsockret ska gå ner tillräckligt för att kunna äta lite frukost, haha! Men nu ska jag dricka upp kaffet och äta frukosten som min kära make lagat.♥
self-care, grinchen och riesen
Igår hade jag som sagt en sån djävulsk mensvärk, så jag startade dagen med lite self-care; Dermaroll i ansiktet, följt utav noga insmörjning med massage. Skrubb och sedan insmörjning av händerna som täcktes i hanskar för att fukten verkligen skulle tränga in. Fotbad med varmt vatten och äppelcidervinäger för att bli av med död och hård hud –för just detta är äppelcidervinäger det absolut bästa, prova om ni inte gjort det! Det var välbehövligt att bara sitta och ta hand om mig själv en stund, så det var skönt.
Skrattade så mycket åt sista bilden, har aldrig förut tänkt på hur extremt lik Russin är Grinchen, men så fort jag slutar klappa henne ser hon ut som hon tänker stjäla julen haha! Min älskade lilla grinch♥
Ä N T L I G E N har jag världens bästa choklad igen! Riesen Espresso är den godaste och bästa chokladen som finns, och den har varit helt slutsåld i stan. Men äntligen lyckades jag beställa hem –och den kom lagom till mensen så det känns ju liksom lite meant to be. Så så glad!
För övrigt är ju Pändy det absolut godaste sockerfria godiset, alla sorter från Pändy är gudomliga och inget annat sockerfritt slår dem ärligt talat. Dessa Frosty Blueberry har jag velat testa länge, och herregud så goda de är?! Hoppas de kommer tillbaka som en permanent sort, för de är magiska!
För övrigt är ju Pändy det absolut godaste sockerfria godiset, alla sorter från Pändy är gudomliga och inget annat sockerfritt slår dem ärligt talat. Dessa Frosty Blueberry har jag velat testa länge, och herregud så goda de är?! Hoppas de kommer tillbaka som en permanent sort, för de är magiska!
Har ni något favoritgodis (sockerfritt eller vanligt) som ni bara är helt tokiga i?
