sloppy smokey smörgåstårta
2024-12-10 @ 09:30:25
Igår medan Youssef skrev prov så kände jag att jag vill göra något extra gott till honom tills han kom hem. Han älskar smörgårstårta, vilket är väldigt enkelt att göra i portionsbit så jag tänkte att det vore en bra och relativt simpel kvällsmat när han kom hem. Jag kollade runt lite vad vi hade i kylskåpet och bestämde mig för att improvisera (ovanligt, ju?) lite. Resultatet blev denna slarvigt gjorda smörgåstårta med rökig smak, som får ännu mer bbq-känsla utav den hempicklade rödlöken. Jag förberedde dessutom ett par bruschetta på toast, ifall smörgåstårtan skulle vara en fullkomlig flopp –man vet ju faktiskt aldrig hur det blir när man improviserar. Men han älskade den! Och han var så glad och tacksam för att jag fixat i ordning. Det är tur att jag gift mig med en man som älskar att äta, när jag älskar att laga mat; Mitt kärleksspråk klaffar perfekt med vägen till hans hjärta, haha!
Smörgåstårta i portionsbit är en vardagslyxfavorit här hemma, som vi i perioder har frossat i. Att slänga ihop röror, bygga lager och toppa lite fint är inte bara enkelt, utan väldigt gott. De flesta tänker oftast att en smörgåstårta görs med lax och räkor, men det går ju faktiskt att variera precis hur man vill. T.ex. gjorde jag, till min födelsedag ett år, en stor smörgåstårta med "chicken bbq" –där röran var som en smått rökig guacamole med pulled chicken i och rostad lök strödd över. Möjligheterna är oändliga!
Smörgåstårta ses ju ofta som lite "kalasmat", kanske främst då det är rätt dyrt att köpa färdig i affären. Men att göra själv är faktiskt väldigt billigt, speciellt om man gör som jag gjorde nu och kör kylskåpsrens! Saker som troligtvis hade glömts bort och blivit dåliga rördes istället ihop och blev "kalasmat". För visst känns det lite lyxigt att sjunka ned i soffan en måndag och äta smörgåstårta?
Igår medan Youssef skrev prov så kände jag att jag vill göra något extra gott till honom tills han kom hem. Han älskar smörgårstårta, vilket är väldigt enkelt att göra i portionsbit så jag tänkte att det vore en bra och relativt simpel kvällsmat när han kom hem. Jag kollade runt lite vad vi hade i kylskåpet och bestämde mig för att improvisera (ovanligt, ju?) lite. Resultatet blev denna slarvigt gjorda smörgåstårta med rökig smak, som får ännu mer bbq-känsla utav den hempicklade rödlöken. Jag förberedde dessutom ett par bruschetta på toast, ifall smörgåstårtan skulle vara en fullkomlig flopp –man vet ju faktiskt aldrig hur det blir när man improviserar. Men han älskade den! Och han var så glad och tacksam för att jag fixat i ordning. Det är tur att jag gift mig med en man som älskar att äta, när jag älskar att laga mat; Mitt kärleksspråk klaffar perfekt med vägen till hans hjärta, haha!
Smörgåstårta i portionsbit är en vardagslyxfavorit här hemma, som vi i perioder har frossat i. Att slänga ihop röror, bygga lager och toppa lite fint är inte bara enkelt, utan väldigt gott. De flesta tänker oftast att en smörgåstårta görs med lax och räkor, men det går ju faktiskt att variera precis hur man vill. T.ex. gjorde jag, till min födelsedag ett år, en stor smörgåstårta med "chicken bbq" –där röran var som en smått rökig guacamole med pulled chicken i och rostad lök strödd över. Möjligheterna är oändliga!
Smörgåstårta ses ju ofta som lite "kalasmat", kanske främst då det är rätt dyrt att köpa färdig i affären. Men att göra själv är faktiskt väldigt billigt, speciellt om man gör som jag gjorde nu och kör kylskåpsrens! Saker som troligtvis hade glömts bort och blivit dåliga rördes istället ihop och blev "kalasmat". För visst känns det lite lyxigt att sjunka ned i soffan en måndag och äta smörgåstårta?
Follow
gårdagens bullbak och julgranshund
2024-12-04 @ 09:56:03
Idag ska jag ta det rätt lugnt, tänker jag. Ska strax bort till affären en sväng, sedan behöver jag diska. Men utöver det är det inte många måsten idag, vilket är skönt då jag sovit uselt p.g.a nacken. Kanske provar att baka pepparkaksbullar... Får se, haha. Lär ju fylla upp frysen om jag fortsätter baka i denna takt!
Igår skulle vi ha julpyntat, men kom på cirka en miljon saker vi behövde fixa medan Youssef var ledig, så vi for runt lite överallt. När vi kom hem hade det redan blivit sen eftermiddag och vi var båda alldeles för slutkörda för att det skulle kännas mysigt att ta upp granen, så det får vänta tills imorgon.
Jag testade att göra en latte till Youssef som annars aldrig dricker kaffe, vilken han slukade i ett nafs –han älskade den! Själv dricker jag helst bara kaffe med mjölk, men det är alltid roligt att få göra något annat. Använde min vanliga blandning utav chokladkaffe, Arvid Nordquist "Svea" och kanel (med 1-2 extra skopor Svea för lite starkare kaffe) och mixade med lite skummad mjölk och en liten skvätt vaniljsyrup. Tar inte mer än någon minut och är väldigt simpelt.
Jag fick ett litet infall, som vanligt, och bakade bullkaka (ungefär som en krans, fast utan hål haha) med saffran och kanel (och lite kardemumma för att sammanföra smakerna bättre). Jag har fastnat för att göra en "latmaskversion"; Ingen jäsning, knådning eller väntan –inte ens någon deg att baka; Bara att köra på. Gjorde den första gången när jag var såå sugen på nybakta bullar men problem med sköldkörteln gjorde att jag var extremt svag och hade väldigt ont i händerna. Kanske borde fixa i ordning ett recept och lägga ut här? Är ju ett perfekt recept för den som vill baka bullar men vill slippa baka bullar, haha! Den blev iallafall jättegod och jag har nu ett gäng påsar i frysen, toppen inför all julfika. Ska, såklart, prova att göra samma recept men i små formar, och även med pepparkakskrydda (som sagt, pepparkaka är årets besatthet, haha).
Vi behövde en ny lampa till Cera för promenader, reflexer är absolut också bra men då det generellt är rätt mörkt häromkring och hon är pytteliten, så behövs något mer. Vi har haft en liten lampa som hängt vid halsbandet, men då hon är så pass liten så finns det ingen lampa liten nog för att hon inte ska störa sig på den när den "slänger runt". Hittade ett led-armband som man fäster med kardborre och tänkte att det borde vara lagom att fästa vid halsbandet –och herregud vad hon syns nu! Blev faktiskt överraskad över hur otroligt starkt det lyser, och väldigt tacksam för nu går det minsann inte missa vår lilla julgranshund haha!
Jag testade att göra en latte till Youssef som annars aldrig dricker kaffe, vilken han slukade i ett nafs –han älskade den! Själv dricker jag helst bara kaffe med mjölk, men det är alltid roligt att få göra något annat. Använde min vanliga blandning utav chokladkaffe, Arvid Nordquist "Svea" och kanel (med 1-2 extra skopor Svea för lite starkare kaffe) och mixade med lite skummad mjölk och en liten skvätt vaniljsyrup. Tar inte mer än någon minut och är väldigt simpelt.
Jag fick ett litet infall, som vanligt, och bakade bullkaka (ungefär som en krans, fast utan hål haha) med saffran och kanel (och lite kardemumma för att sammanföra smakerna bättre). Jag har fastnat för att göra en "latmaskversion"; Ingen jäsning, knådning eller väntan –inte ens någon deg att baka; Bara att köra på. Gjorde den första gången när jag var såå sugen på nybakta bullar men problem med sköldkörteln gjorde att jag var extremt svag och hade väldigt ont i händerna. Kanske borde fixa i ordning ett recept och lägga ut här? Är ju ett perfekt recept för den som vill baka bullar men vill slippa baka bullar, haha! Den blev iallafall jättegod och jag har nu ett gäng påsar i frysen, toppen inför all julfika. Ska, såklart, prova att göra samma recept men i små formar, och även med pepparkakskrydda (som sagt, pepparkaka är årets besatthet, haha).
Vi behövde en ny lampa till Cera för promenader, reflexer är absolut också bra men då det generellt är rätt mörkt häromkring och hon är pytteliten, så behövs något mer. Vi har haft en liten lampa som hängt vid halsbandet, men då hon är så pass liten så finns det ingen lampa liten nog för att hon inte ska störa sig på den när den "slänger runt". Hittade ett led-armband som man fäster med kardborre och tänkte att det borde vara lagom att fästa vid halsbandet –och herregud vad hon syns nu! Blev faktiskt överraskad över hur otroligt starkt det lyser, och väldigt tacksam för nu går det minsann inte missa vår lilla julgranshund haha!
Idag ska jag ta det rätt lugnt, tänker jag. Ska strax bort till affären en sväng, sedan behöver jag diska. Men utöver det är det inte många måsten idag, vilket är skönt då jag sovit uselt p.g.a nacken. Kanske provar att baka pepparkaksbullar... Får se, haha. Lär ju fylla upp frysen om jag fortsätter baka i denna takt!
Follow
Tips: Spara pengar och matsvinn
2024-12-01 @ 09:01:24
Appen Too Good To Go har blivit en favorit här hemma! Vi lägger inte gärna 85+ kronor för en smörgås, men genom denna app kan man få cafégrejer till ett betydligt lägre pris, och oftast får vi saker som är perfekta för kvällsmat, frukost eller mellanmål, vilket är rätt skönt när man vill lata sig lite. Vi har fått allt ifrån drycker och fika till smörgåsar och nötter. Vi bor ju i en småstad och utbudet är, såklart, därmed mindre –men tillräckligt för att sätta lite guldkant.
[Klicka här för att ladda ned appen "Too Good To Go"]
En annan app där man kan rädda mat till ett lägre pris är Karma. Här lägger restauranger upp mat de har över, t.ex. från lunchen, och du kan köpa färdiga matlådor. Perfekt när man inte orkar ställa sig och laga mat men inte heller vill betala större summor! Vi har handlat härifrån många gånger när vi inte känt för att laga något själva och det är verkligen värt –jag tror det lägsta vi betalat för en matlåda är runt 12-15 kr.
[Klicka här för att ladda ned appen "Karma" och få 30kr att handla för]
Appen Too Good To Go har blivit en favorit här hemma! Vi lägger inte gärna 85+ kronor för en smörgås, men genom denna app kan man få cafégrejer till ett betydligt lägre pris, och oftast får vi saker som är perfekta för kvällsmat, frukost eller mellanmål, vilket är rätt skönt när man vill lata sig lite. Vi har fått allt ifrån drycker och fika till smörgåsar och nötter. Vi bor ju i en småstad och utbudet är, såklart, därmed mindre –men tillräckligt för att sätta lite guldkant.
[Klicka här för att ladda ned appen "Too Good To Go"]
[Klicka här för att ladda ned appen "Karma" och få 30kr att handla för]
Follow
27 portioner
2024-11-27 @ 07:39:29
Igår gjorde vi veckans matlådor; Fyra rätter, cirka 27 portioner. Så himla skönt att ha det färdigt, älskar att förbereda matlådor!
Brukar ni förbereda maten i förväg eller lagar ni allt i stunden?
Igår gjorde vi veckans matlådor; Fyra rätter, cirka 27 portioner. Så himla skönt att ha det färdigt, älskar att förbereda matlådor!
Brukar ni förbereda maten i förväg eller lagar ni allt i stunden?
Follow
promenader, tårtbak och tvätt
2024-11-15 @ 18:18:37
Ja, det är vad dagen bestått utav sedan Youssef for iväg till jobbet; Promenader med Cera, tårtbak och några maskiner tvätt. Just nu står tårtan i frysen och ska göra det ett tag till innan jag kan fortsätta med den, jag har precis hängt upp en tvätt och slängt i en till och nu inser jag att det nog är dags att äta då jag senast åt brunchen i förmiddags haha. Glömmer alltid bort att äta under dagen, speciellt om jag är helt uppe i något! Så jag ska väl gå ut i köket och se vad jag kan slänga ihop, och då även passa på att förbereda lite inför morgondagens mat (eftersom vi ska ha mer ordentligt firande imorgon så fick Youssef önska mat, så jag ska marinera kyckling för att göra hans, och min, favorit). Jag gillar verkligen att få saker gjorda samtidigt som jag har lite egentid, därför är en sån här fredag perfekt.
Vad gör ni denna fredag?
Världens sötaste lilla skrutt på förmiddagspromenaden. Solen lyste ordentligt och gjorde så det ser ut som Cera (och min ena sko) lyser haha
Tårtan i frysen (och en liten glutenfri variant till min syster). Jag bakar alltid tårta när Youssef fyller år, och brukar då baka riktigt rejäla sådana (kolla t.ex. silvertårtan 2020 och chokladbomben 2021), men i år ville jag testa något lite annorlunda. Därför blir det en tårta med kladdkakebotten täckt i hallonfrosting, på det har jag ballerinacheesecake, och överst kommer jag lägga ett lager chokladganache och toppa med lite blandat gott. Ingen aning hur det kommer bli, men när jag tjuvsmakade smeten var den himla god, så vi hoppas på det bästa! Oavasett så är det väldigt roligt att göra något "annat" och prova sig fram lite. Utöver tårta har jag även bakat silviasaffran och sega chokladmaränger –så imorgon ska familjen få äta tills vi säckar ihop hela gänget, haha!
Vad gör ni denna fredag?
Världens sötaste lilla skrutt på förmiddagspromenaden. Solen lyste ordentligt och gjorde så det ser ut som Cera (och min ena sko) lyser haha
Tårtan i frysen (och en liten glutenfri variant till min syster). Jag bakar alltid tårta när Youssef fyller år, och brukar då baka riktigt rejäla sådana (kolla t.ex. silvertårtan 2020 och chokladbomben 2021), men i år ville jag testa något lite annorlunda. Därför blir det en tårta med kladdkakebotten täckt i hallonfrosting, på det har jag ballerinacheesecake, och överst kommer jag lägga ett lager chokladganache och toppa med lite blandat gott. Ingen aning hur det kommer bli, men när jag tjuvsmakade smeten var den himla god, så vi hoppas på det bästa! Oavasett så är det väldigt roligt att göra något "annat" och prova sig fram lite. Utöver tårta har jag även bakat silviasaffran och sega chokladmaränger –så imorgon ska familjen få äta tills vi säckar ihop hela gänget, haha!
Follow
Youssefs födelsedagsbrunch ♥
2024-11-15 @ 12:23:43
Detta blev brunchen jag väckte min kära man med, och har var mer än nöjd (och mätt efteråt)♥
Presenten fick han ju redan för en månad sedan, boken jag gjorde med en sammanställning utav texter, dikter och brev jag skrivit till/om honom under åren, ihop med bilder på oss. (Här finns inlägget om boken).
Nu har vi precis haft lite kloklipp här hemma och Youssef håller på att plocka ihop sig för att åka till jobbet, så jag ska sätta fart med tårtbaket inför morgondagens kalas!
Önskar er alla en fin fredag!
Detta blev brunchen jag väckte min kära man med, och har var mer än nöjd (och mätt efteråt)♥
Presenten fick han ju redan för en månad sedan, boken jag gjorde med en sammanställning utav texter, dikter och brev jag skrivit till/om honom under åren, ihop med bilder på oss. (Här finns inlägget om boken).
Nu har vi precis haft lite kloklipp här hemma och Youssef håller på att plocka ihop sig för att åka till jobbet, så jag ska sätta fart med tårtbaket inför morgondagens kalas!
Önskar er alla en fin fredag!
Follow
Blandade vardagstips
2024-10-21 @ 16:13:00
Här kommer ett inlägg där jag samlar några utav mina vardagstips, som jag tycker förenklar och/eller förbättrar min vardag; Allt ifrån rengöring med minimal effort till min favoritfrisyr. Jag tänker att jag kommer fylla på detta inlägg allteftersom jag kommer på fler.
HEM OCH HUSHÅLL
Papptallrik för att slippa skvätt
Klipp hål i en papptallrik och sätt på elvispen/mixern för att förhindra att det skvätter ut. Ni kanske inte är så stökiga av er som jag, men för mig skvätter allt alltid ut (troligtvis delvis då jag tappar fokus och kollar bort en sekund medan jag vispar/mixar, men ändå). Det är ett simpelt sätt att slippa extra stök.
Kanel i kaffet
Jag blandar alltid ned lite kanel i kaffefiltret, det gör verkligen smakskillnad och blir såå himla gott! Allra bäst är det, såklart, i Arvid Nordqvist "Svea" (världens godaste kaffe, om ni frågar mig) och gärna med någon skopa chokladkaffe. Extra gott på hösten, såklart.
Rengör bryggaren ordentligt
På tal om kaffe så har jag insett att det är förvånansvärt få som faktiskt rengör kaffebryggaren ordentligt. Då menar jag inte bara att diska ur kannan, utan torka ur hela bryggaren och få den ren inuti. Jag kör en full kanna med bara vatten 1-2 gånger (tills vattnet är klart) varje kväll, för att vara säker på att den är ren. Gör man det så behöver man inte avkalka och hålla på (iallafall inte vad jag märkt) utan den hålls ren med minimal effort. En ren bryggare gör godare kaffe.
En stor sallad i kylen
Jag älskar grönsaker, det är ärligt talat det godaste jag vet. Men när jag är lite trött eller stressad så känns det som ett sånt jäkla projekt att ställa mig och hacka upp en sallad. Därför gör jag alltid en stor sallad 1 gång i veckan, så en stor burk alltid står redo i kylen till varje måltid. Lite citron i får den att hålla sig fräsch och god.
För den som inte orkar stå vid spisen...
...men fortfarande vill äta gott; Grytor. Jag älskar att göra grytor; Det är enkelt att göra storkok, man kan köra kylskåpsrens och ha i vad man än har hemma vilket gör det budgetvänligt, och det behövs inte mycket arbete. Jag brukar bara hacka upp allt som ska i, slänga ned det i en stor kastrull och låta det småputtra några timmar. Det blir mycket mat, mört och fint, mycket smak –men jag slipper stå och passa hela tiden. Jag fyller dessutom lätt några matlådor, vilket betyder att jag slipper laga mat resten utav veckan.
Idag, t.ex., gör jag fläskytterfilégryta med bl.a kantareller och vitlök, som nu stått och puttrat cirka 2 timmar; Köttet är nu så mört att det rentav faller isär när jag sticker gaffeln i det. Medan det stått på spisen har jag kollat serie, städat, skrivit detta inlägg...ja, man hinner mycket medan maten lagar sig själv.
Rengör micron utan att behöva gno
Om ni är som jag och äger fyra microlock men använder ett till tavlor och tre till att ligga runtom micron utan att någonsin komma ihåg att använda dem –då blir micron äcklig väldigt snabbt. Och visst sätter det sig som berget på en gång? Personligen avskyr jag att behöva gno tills fingrarna värker, men jag vill samtidigt inte använda något kemiskt på ett sånt ställe. Därför använder jag ett väldigt simpelt men effektivt knep; Citron, vatten och en skål.
-Ta en halv citron och skär i skivor, alternativt pressad citron/ren juice, och lägg/häll i en skål
-Fyll upp med vatten
-Sätt in i micron på högsta värme, cirka 5 minuter
-Ta sedan ut muggen/skålen, ta lite papper och torka bort allt gojs som nu bara följer med i ett svep
Det varma citronvattnet går även att doppa en skursvamp i för att rengöra andra ytor eller få bort hårdare fläckar; Jag brukar t.ex använda det för att tvätta bort fett som fastnar på köksfläktens undersida eller rengöra handfatet i badrummet.
Fotsalt i sophinken
Jag är väldigt luktkänslig och vid dåliga lukter mår jag illa, får huvudvärk och t.o.m kräks. Därför kan sophinken vara ett problem, speciellt då vi bor på högsta våningen där det är väldigt varmt och kvavt maj-september. Men för några månader sedan fick jag en idé för att slippa stank; Jag tog några matskedar fotsalt/kristaller med mintdoft och strödde ned i botten på hinken. Nu har vi det i botten på alla sophinkar (kök, sovrum, badrum, vardagsrum) och det hjälper verkligen till att neutralisera lukten, utan att ge en stark doft. Vi byter ut det cirka en gång i veckan och det räcker.
Självhäftande krokar på sophinken
Ett ilandsproblem jag avskyr är när påsen glider ned i hinken. Det löser jag genom att fästa självhäftande krokar uppochned på sophinkens sidor. Där fäster jag sedan påsens handtag, vilket gör att påsen inte kan glida ned.
Mycket förvaring på liten yta
Då vi har ett väldigt litet badrum, där en tredjedel utav ytan dessutom tas upp av tvättmaskinen, är det knepigt att ha någon form utav förvaring. Jag har länge letat efter någon typ utav mindre byrå/skåp eller liknande, men ingenting passar våra mått. Därför bestämde jag mig istället för att hänga in skoförvaring; Billigt, simpelt, bra storlek och rymmer förvånansvärt mycket. Dessutom är det lätt att flytta runt den när det är dags att städa, vilket också är ett stort plus.
Budgetvänlig garderobsyta
Då vi bor i en 2:a med väldigt lite garderobsutrymme har jag länge försökt hitta ett sätt att förvara kläder, utan att behöva köpa garderober för tiotusentals kronor. Jag vill dessutom ha plats för kläder utan att använda ett halvt rum och därmed få det att kännas trångt.
Min lösning? Bokhyllor!
Bokhyllor finns generellt för en billigare peng, och i större utsträckning om man vill kolla secondhand. Vi fick fem bokhyllor som min moster inte skulle ha med i flytten, men det finns oändligt många att hitta billigt i secondhandbutiker, marketplace, etc. Jag satte in några förvaringslådor för t.ex. underkläder och linnen, krokar för kepsar, hyllor för skor och teleskopisk duschstång för att hänga skjortor, väskor och klänningar. De står bra mot väggen (speciellt med väggfästen) och ger mycket utrymme för förvaring, utan att ta upp för mycket plats.
När rummet senare ska målas om så kommer hyllorna målas i samma färg för att ge en mer clean look. Vi funderar även på att sätta en takskena och hänga en mörkare gardin så man kan "stänga för" och därmed få det att kännas mindre plottrigt.
SKÖNHET OCH SELFCARE
Aloe vera
Aloe vera är en mirakelprodukt, och det menar jag verkligen. Det har räddat mitt stackars hår efter året som varit (all stress och sjukdom gjorde att jag tappade mer än halva mitt hår och det blev torrt och risigt). Jag smörjer in rejält med aloe vera efter varje dusch, snurrar ihop håret i en knut några timmar, och tar sedan ut och låter lufttorka. När jag orkar brukar jag även ta lite i hårbotten och massera, vilket inte bara är otroligt skönt, utan även hälsosamt.
Jag använder även aloe vera till huden, speciellt ansiktet, och smörjer då in morgon och kväll. Finns ingenting som är varken snällare eller bättre för min känsliga hy.
Min favorit, som jag använder dagligen, är gelen från Holika Holika, finns bl.a på Apotea [länk]
HEM OCH HUSHÅLL
Papptallrik för att slippa skvätt
Klipp hål i en papptallrik och sätt på elvispen/mixern för att förhindra att det skvätter ut. Ni kanske inte är så stökiga av er som jag, men för mig skvätter allt alltid ut (troligtvis delvis då jag tappar fokus och kollar bort en sekund medan jag vispar/mixar, men ändå). Det är ett simpelt sätt att slippa extra stök.
Kanel i kaffet
Jag blandar alltid ned lite kanel i kaffefiltret, det gör verkligen smakskillnad och blir såå himla gott! Allra bäst är det, såklart, i Arvid Nordqvist "Svea" (världens godaste kaffe, om ni frågar mig) och gärna med någon skopa chokladkaffe. Extra gott på hösten, såklart.
Rengör bryggaren ordentligt
På tal om kaffe så har jag insett att det är förvånansvärt få som faktiskt rengör kaffebryggaren ordentligt. Då menar jag inte bara att diska ur kannan, utan torka ur hela bryggaren och få den ren inuti. Jag kör en full kanna med bara vatten 1-2 gånger (tills vattnet är klart) varje kväll, för att vara säker på att den är ren. Gör man det så behöver man inte avkalka och hålla på (iallafall inte vad jag märkt) utan den hålls ren med minimal effort. En ren bryggare gör godare kaffe.
En stor sallad i kylen
Jag älskar grönsaker, det är ärligt talat det godaste jag vet. Men när jag är lite trött eller stressad så känns det som ett sånt jäkla projekt att ställa mig och hacka upp en sallad. Därför gör jag alltid en stor sallad 1 gång i veckan, så en stor burk alltid står redo i kylen till varje måltid. Lite citron i får den att hålla sig fräsch och god.
För den som inte orkar stå vid spisen...
...men fortfarande vill äta gott; Grytor. Jag älskar att göra grytor; Det är enkelt att göra storkok, man kan köra kylskåpsrens och ha i vad man än har hemma vilket gör det budgetvänligt, och det behövs inte mycket arbete. Jag brukar bara hacka upp allt som ska i, slänga ned det i en stor kastrull och låta det småputtra några timmar. Det blir mycket mat, mört och fint, mycket smak –men jag slipper stå och passa hela tiden. Jag fyller dessutom lätt några matlådor, vilket betyder att jag slipper laga mat resten utav veckan.
Idag, t.ex., gör jag fläskytterfilégryta med bl.a kantareller och vitlök, som nu stått och puttrat cirka 2 timmar; Köttet är nu så mört att det rentav faller isär när jag sticker gaffeln i det. Medan det stått på spisen har jag kollat serie, städat, skrivit detta inlägg...ja, man hinner mycket medan maten lagar sig själv.
Rengör micron utan att behöva gno
Om ni är som jag och äger fyra microlock men använder ett till tavlor och tre till att ligga runtom micron utan att någonsin komma ihåg att använda dem –då blir micron äcklig väldigt snabbt. Och visst sätter det sig som berget på en gång? Personligen avskyr jag att behöva gno tills fingrarna värker, men jag vill samtidigt inte använda något kemiskt på ett sånt ställe. Därför använder jag ett väldigt simpelt men effektivt knep; Citron, vatten och en skål.
-Ta en halv citron och skär i skivor, alternativt pressad citron/ren juice, och lägg/häll i en skål
-Fyll upp med vatten
-Sätt in i micron på högsta värme, cirka 5 minuter
-Ta sedan ut muggen/skålen, ta lite papper och torka bort allt gojs som nu bara följer med i ett svep
Det varma citronvattnet går även att doppa en skursvamp i för att rengöra andra ytor eller få bort hårdare fläckar; Jag brukar t.ex använda det för att tvätta bort fett som fastnar på köksfläktens undersida eller rengöra handfatet i badrummet.
Fotsalt i sophinken
Jag är väldigt luktkänslig och vid dåliga lukter mår jag illa, får huvudvärk och t.o.m kräks. Därför kan sophinken vara ett problem, speciellt då vi bor på högsta våningen där det är väldigt varmt och kvavt maj-september. Men för några månader sedan fick jag en idé för att slippa stank; Jag tog några matskedar fotsalt/kristaller med mintdoft och strödde ned i botten på hinken. Nu har vi det i botten på alla sophinkar (kök, sovrum, badrum, vardagsrum) och det hjälper verkligen till att neutralisera lukten, utan att ge en stark doft. Vi byter ut det cirka en gång i veckan och det räcker.
Självhäftande krokar på sophinken
Ett ilandsproblem jag avskyr är när påsen glider ned i hinken. Det löser jag genom att fästa självhäftande krokar uppochned på sophinkens sidor. Där fäster jag sedan påsens handtag, vilket gör att påsen inte kan glida ned.
Mycket förvaring på liten yta
Då vi har ett väldigt litet badrum, där en tredjedel utav ytan dessutom tas upp av tvättmaskinen, är det knepigt att ha någon form utav förvaring. Jag har länge letat efter någon typ utav mindre byrå/skåp eller liknande, men ingenting passar våra mått. Därför bestämde jag mig istället för att hänga in skoförvaring; Billigt, simpelt, bra storlek och rymmer förvånansvärt mycket. Dessutom är det lätt att flytta runt den när det är dags att städa, vilket också är ett stort plus.
Badrummet. Jag har liknande förvaring i städskåpet då jag tycker det är ett perfekt sätt få in så mycket som möjligt på så liten yta som möjligt, men ändå hålla det organiserat.
Budgetvänlig garderobsyta
Då vi bor i en 2:a med väldigt lite garderobsutrymme har jag länge försökt hitta ett sätt att förvara kläder, utan att behöva köpa garderober för tiotusentals kronor. Jag vill dessutom ha plats för kläder utan att använda ett halvt rum och därmed få det att kännas trångt.
Min lösning? Bokhyllor!
Bokhyllor finns generellt för en billigare peng, och i större utsträckning om man vill kolla secondhand. Vi fick fem bokhyllor som min moster inte skulle ha med i flytten, men det finns oändligt många att hitta billigt i secondhandbutiker, marketplace, etc. Jag satte in några förvaringslådor för t.ex. underkläder och linnen, krokar för kepsar, hyllor för skor och teleskopisk duschstång för att hänga skjortor, väskor och klänningar. De står bra mot väggen (speciellt med väggfästen) och ger mycket utrymme för förvaring, utan att ta upp för mycket plats.
När rummet senare ska målas om så kommer hyllorna målas i samma färg för att ge en mer clean look. Vi funderar även på att sätta en takskena och hänga en mörkare gardin så man kan "stänga för" och därmed få det att kännas mindre plottrigt.
SKÖNHET OCH SELFCARE
Aloe vera
Aloe vera är en mirakelprodukt, och det menar jag verkligen. Det har räddat mitt stackars hår efter året som varit (all stress och sjukdom gjorde att jag tappade mer än halva mitt hår och det blev torrt och risigt). Jag smörjer in rejält med aloe vera efter varje dusch, snurrar ihop håret i en knut några timmar, och tar sedan ut och låter lufttorka. När jag orkar brukar jag även ta lite i hårbotten och massera, vilket inte bara är otroligt skönt, utan även hälsosamt.
Jag använder även aloe vera till huden, speciellt ansiktet, och smörjer då in morgon och kväll. Finns ingenting som är varken snällare eller bättre för min känsliga hy.
Min favorit, som jag använder dagligen, är gelen från Holika Holika, finns bl.a på Apotea [länk]
Bilder från en liten video när jag dansade runt med Hailey. Jag la upp videon i min instagram story och fick flera kommentarer och frågor om mitt hår. Det var så jag började med detta inlägg faktiskt.
Den bästa massagen för mensvärk
Jag har alltid lidit utav hemsk mensvärk; Under många år spenderade jag 2-3 dagar/månad hängandes runt toalettstolen. Ingenting hjälpte. När jag förra året genomgick flertalet aborter p.g.a uteblivna missfall så gjorde jag det utan smärtstillande och det var...inte skönt. Hemskt, faktiskt. Men Youssef drog sin handflata med lite tryck över ryggraden och vid sidorna om den –och det hjälpte verkligen. Därefter har han gjort det vid varje kraftigare mensvärk och det är det enda som hjälper och får mig slappna av. När jag nu har sådär fruktansvärt ont så ber jag honom alltid "massera" min ryggrad, för herregud så skönt det är.
Jag har alltid lidit utav hemsk mensvärk; Under många år spenderade jag 2-3 dagar/månad hängandes runt toalettstolen. Ingenting hjälpte. När jag förra året genomgick flertalet aborter p.g.a uteblivna missfall så gjorde jag det utan smärtstillande och det var...inte skönt. Hemskt, faktiskt. Men Youssef drog sin handflata med lite tryck över ryggraden och vid sidorna om den –och det hjälpte verkligen. Därefter har han gjort det vid varje kraftigare mensvärk och det är det enda som hjälper och får mig slappna av. När jag nu har sådär fruktansvärt ont så ber jag honom alltid "massera" min ryggrad, för herregud så skönt det är.
Fem sekunders-frisyren
Detta har verkligen blivit min go-to frisyr, mest troligt då jag är extremt lat när det gäller frisyrer och vill att det ska gå snabbt. När jag har fettigt hår brukar jag även ta lite aloe vera (istället för hårgel) och en svinborste för att göra håret ordentligt slickat. Om man vill ha en mer "avslappnad" frisyr så snurrar man bara håret lösare. Här visar jag i några gifs:
1. Dra bak håret, på samma sätt som när du ska sätta upp en hästsvans (vill du så går det att sätta en tofs för att fästa, men är inte nödvändigt)
2. Snurra håret, ganska hårt, och dra sedan "tofsen" uppåt
3. Fäst det snurrade håret med en klämma och fortsätt sedan snurra resten utav håret, vrid det runt klämman och fäst
4. Få bort mindre hårstrån och släta ut fettigt hår med hjälp av en svinborste
Färdigt!
Rengör hårborsten
De flesta utav oss borstar ju håret varje dag, oavsett om vi har rent eller smutsigt hår –desto färre tänker faktiskt på att rengöra hårborsten. I den samlas smuts, damm, hudavlagringar, fett, svett, etc. Allt vårt hår samlat på sig från oss eller omgivningen hamnar på borsten. Så när vi sen har nytvättat hår och sätter borsten i det, då borstar vi ut den gamla smutsen igen.
Jag har ett väldigt simpelt knep för att hålla borsten ren; Nagelborste och shampoo. Jag har en nagelborste vars enda ändamål är just detta, som alltid ligger i duschen. Så varje gång jag ska duscha håret tar jag hårborsten, häller på lite shampoo och borstar den ren med nagelborsten. Det tar inte mer än högst någon minut, men det gör att mitt hår inte blir fettigt igen så fort jag borstar det.
En lista för varje humör
Detta har verkligen blivit min go-to frisyr, mest troligt då jag är extremt lat när det gäller frisyrer och vill att det ska gå snabbt. När jag har fettigt hår brukar jag även ta lite aloe vera (istället för hårgel) och en svinborste för att göra håret ordentligt slickat. Om man vill ha en mer "avslappnad" frisyr så snurrar man bara håret lösare. Här visar jag i några gifs:
1. Dra bak håret, på samma sätt som när du ska sätta upp en hästsvans (vill du så går det att sätta en tofs för att fästa, men är inte nödvändigt)
2. Snurra håret, ganska hårt, och dra sedan "tofsen" uppåt
3. Fäst det snurrade håret med en klämma och fortsätt sedan snurra resten utav håret, vrid det runt klämman och fäst
4. Få bort mindre hårstrån och släta ut fettigt hår med hjälp av en svinborste
Färdigt!
Rengör hårborsten
De flesta utav oss borstar ju håret varje dag, oavsett om vi har rent eller smutsigt hår –desto färre tänker faktiskt på att rengöra hårborsten. I den samlas smuts, damm, hudavlagringar, fett, svett, etc. Allt vårt hår samlat på sig från oss eller omgivningen hamnar på borsten. Så när vi sen har nytvättat hår och sätter borsten i det, då borstar vi ut den gamla smutsen igen.
Jag har ett väldigt simpelt knep för att hålla borsten ren; Nagelborste och shampoo. Jag har en nagelborste vars enda ändamål är just detta, som alltid ligger i duschen. Så varje gång jag ska duscha håret tar jag hårborsten, häller på lite shampoo och borstar den ren med nagelborsten. Det tar inte mer än högst någon minut, men det gör att mitt hår inte blir fettigt igen så fort jag borstar det.
En lista för varje humör
För mig, och jag vet många andra, är musik en väldigt viktig del utav vardagen och jag har väldigt många listor på Spotify. Personligen kan musik hjälpa mig att styra och/eller förstärka humöret, och därför behöver jag en lista för varje humör och tillstånd. Jag döper dem även därefter för att lätt hitta den jag vill lyssna på.
Mina favoriter är de jag fäst i toppen;
"Piano n feels" –instrumental musik, främst piano
"Under bar himmel" –musik som passar när man ligger under stjärnhimlen och tänker eller pratar om livet, lugnare musik men som inte nödvändigtvis är sorgsen
och "allt" –kan verka som en väldigt blandad lista, men inte för mig; det är främst mina favoriter inom rock, punk och pop, musik jag vuxit upp med och till.
Jag har en lista för allmän träning, en adrenalinlista när jag behöver pusha extra, en lista som bara är min sovmusik om och om. Det är gråtlistor, partylistor, musik att spela till, mina favoriter från '90 och bakåt, Disneymusik, musik som får en vilja ta en hårborste i handen och sjunga framför spegeln, låtar som får en känna sig som en bad bitch Queen, musik att sjunga och dansa till medan man lagar mat ... Ja, en lista för varje humör, som sagt.
Vill ni lyssna på mina listor kan ni göra det [HÄR]
Mina favoriter är de jag fäst i toppen;
"Piano n feels" –instrumental musik, främst piano
"Under bar himmel" –musik som passar när man ligger under stjärnhimlen och tänker eller pratar om livet, lugnare musik men som inte nödvändigtvis är sorgsen
och "allt" –kan verka som en väldigt blandad lista, men inte för mig; det är främst mina favoriter inom rock, punk och pop, musik jag vuxit upp med och till.
Jag har en lista för allmän träning, en adrenalinlista när jag behöver pusha extra, en lista som bara är min sovmusik om och om. Det är gråtlistor, partylistor, musik att spela till, mina favoriter från '90 och bakåt, Disneymusik, musik som får en vilja ta en hårborste i handen och sjunga framför spegeln, låtar som får en känna sig som en bad bitch Queen, musik att sjunga och dansa till medan man lagar mat ... Ja, en lista för varje humör, som sagt.
Vill ni lyssna på mina listor kan ni göra det [HÄR]
Follow
lite utav augusti
2024-08-16 @ 11:18:02
Cera har patella och simträning är det bästa för att förebygga skador. Tyvärr gillar hon inte att simma så vi gör det i små doser för att undvika panik, men det går bättre och bättre. Nummer två för att bygga muskler och därmed förebygga skador är skogspromenader/springturer vilket hon får dagligen och som är det bästa hon vet. Hon har blivit både starkare och snabbare och det gör oss så himla lyckliga!
Har kameran fylld med tusentals bilder från sommaren, men dessvärre är min mobil proppfull och jag kan inte lägga över dem ännu. Men när jag fått lite ordning i telefonen kommer det dyka upp bilder från bl.a denna härliga dag!
Dessa bilder är prints från en underbar liten videosnutt från solnedgången i stugan. Min bättre hälft♥
Denna deg går att använda till det mesta, går snabbt, är okomplicerad och blir som sagt väldigt mättande. Tänker att jag kanske ska lägga upp receptet när jag kommer ihåg att skriva ned exakt hur mycket jag har i utav allt, är det något ni vill ha?
Har kameran fylld med tusentals bilder från sommaren, men dessvärre är min mobil proppfull och jag kan inte lägga över dem ännu. Men när jag fått lite ordning i telefonen kommer det dyka upp bilder från bl.a denna härliga dag!
Follow
veckan som gått
2024-02-07 @ 10:43:43
Molliemys är det bästa som finns, såhär sover vi varje kväll (förutom att hon ska ligga nos mot näsa också). Sovkramar är ju underbart.
Vi testade att köpa proteinvåfflor för att få äta något riktigt gott, och kan säga att det är en ny favvofrulle/mellis här hemma. Blandar pulvret med mjölk, vatten, äggvita och liiite vaniljarom. De är otroligt mättande; jag äter en enda och håller mig till lunch trots träning. Tips: lägg äppelskivor i lufttät burk med en citronskiva över natten, blir såå fräscht och gott!
Så otroligt skönt att ha kommit igång ordentligt med träningen igen, blir direkt både piggare, gladare och sover bättre. Men lär ta åtminstone några månader att få tillbaka styrkan efter året jag haft.
Återigen är kroppen paj så har fått en akuttid till läkaren i eftermiddag, hoppas på att det ska gå smidigt, jag är så less på alla dessa vårdbesök vecka efter vecka. Vill bara få fokusera på hälsan och skolan utan att bli sängliggande av och till hela tiden. Men men, det reder nog ut sig förr eller senare. En dag i taget.
Fått två perfekta avokados på raken och känner att universum försöker va lite schysst när livet är kaos. Lite aromat på avokado är ju så otroligt gott, hade det inte varit så jäkla dyrt så hade jag nog ätit x antal per dag haha.
Återigen är kroppen paj så har fått en akuttid till läkaren i eftermiddag, hoppas på att det ska gå smidigt, jag är så less på alla dessa vårdbesök vecka efter vecka. Vill bara få fokusera på hälsan och skolan utan att bli sängliggande av och till hela tiden. Men men, det reder nog ut sig förr eller senare. En dag i taget.
Follow
Födelsedagsfrukost
2023-11-18 @ 09:54:43
Min älskade fästman fyllde år i onsdags, så självklart gick jag upp tidigt för att hinna göra en god frukost innan han åkte till jobbet. Nattjästa fullkornsfrallor, frukt, mozzarellasallad, tårta, äggröra, stekt kyckling...ja, en himla god frukost. Han var supernöjd♥
Igår hade jag psykkurs och sedan ägnade jag dagen åt att plugga.
Idag är jag helt slut i huvudet, känt mig lite sisådär senaste veckan, men är väl efter all skit senaste månaderna. Dessutom har nacken börjat bråka igen så min tinnitus kommer tillbaka och gör sitt yttersta för att driva mig till vansinne, min enda vila är när jag drar full volym i hörlurarna och överröstar den, men det är lite svårt att göra när man behöver plugga haha -svårt att hålla fokus. Så ja, min hjärna är ganska trött. Men jag ska plugga på ändå. Som tur är ska jag förbereda för en muntlig presentation som jag finner både intressant, utmanande och rolig så själva arbetet är mer roligt än jobbigt vilket hjälper mycket. Så nu ska jag fylla på kaffemuggen och fortsätta min research lite.
Vad gör ni denna lördag?
Min älskade fästman fyllde år i onsdags, så självklart gick jag upp tidigt för att hinna göra en god frukost innan han åkte till jobbet. Nattjästa fullkornsfrallor, frukt, mozzarellasallad, tårta, äggröra, stekt kyckling...ja, en himla god frukost. Han var supernöjd♥
Igår hade jag psykkurs och sedan ägnade jag dagen åt att plugga.
Idag är jag helt slut i huvudet, känt mig lite sisådär senaste veckan, men är väl efter all skit senaste månaderna. Dessutom har nacken börjat bråka igen så min tinnitus kommer tillbaka och gör sitt yttersta för att driva mig till vansinne, min enda vila är när jag drar full volym i hörlurarna och överröstar den, men det är lite svårt att göra när man behöver plugga haha -svårt att hålla fokus. Så ja, min hjärna är ganska trött. Men jag ska plugga på ändå. Som tur är ska jag förbereda för en muntlig presentation som jag finner både intressant, utmanande och rolig så själva arbetet är mer roligt än jobbigt vilket hjälper mycket. Så nu ska jag fylla på kaffemuggen och fortsätta min research lite.
Vad gör ni denna lördag?
Follow
Cafémys och sushidejt
2023-11-08 @ 17:16:18
Lite mysiga matstunder från förra veckan♥
Jag har varit minst sagt utmattad de senaste månaderna, det känns som jag knappt haft tid för annat än sjukhusbesök och plugg och jag är lika slutkörd i kroppen som i själen. Har fått sömnmedicin för att få sova något, problemet är bara att jag är så jäkla känslig mot mediciner så trots att jag inte ens tar halva min utskrivna dos är jag groggy, seg i kroppen och får minnesluckor. Lite pest eller kolera med andra ord -att sova eller inte sova. Men jag försöker hålla huvudet högt och tänka att detta år snart äntligen är över, för trots att det är så jäkla kliché så är jag otroligt redo att räkna ner sekunderna tills vi snurrat ett varv och jag kan få en nystart. Det positiva med att ha det värsta året hittills, är att jag har så lite energi till övers att jag vägrar lägga det på något som inte är givande. "You never know how strong you are until being strong is your only choice" känns passande. Om jag är stark nog att ta mig igenom detta år så kanske jag kan få vara lycklig nog att få känna mig levande nästa. Det är förhoppningen iallafall. Motivationen.
Lite mysiga matstunder från förra veckan♥
Jag har varit minst sagt utmattad de senaste månaderna, det känns som jag knappt haft tid för annat än sjukhusbesök och plugg och jag är lika slutkörd i kroppen som i själen. Har fått sömnmedicin för att få sova något, problemet är bara att jag är så jäkla känslig mot mediciner så trots att jag inte ens tar halva min utskrivna dos är jag groggy, seg i kroppen och får minnesluckor. Lite pest eller kolera med andra ord -att sova eller inte sova. Men jag försöker hålla huvudet högt och tänka att detta år snart äntligen är över, för trots att det är så jäkla kliché så är jag otroligt redo att räkna ner sekunderna tills vi snurrat ett varv och jag kan få en nystart. Det positiva med att ha det värsta året hittills, är att jag har så lite energi till övers att jag vägrar lägga det på något som inte är givande. "You never know how strong you are until being strong is your only choice" känns passande. Om jag är stark nog att ta mig igenom detta år så kanske jag kan få vara lycklig nog att få känna mig levande nästa. Det är förhoppningen iallafall. Motivationen.
Follow
svampplockning
2023-08-27 @ 09:47:58
I veckan var vi ute på svampjakt igen, och hittade denna gång en hel del svart trumpetsvamp. Youssef som aldrig varken plockat eller ätit dem blev helt överlycklig och han var så himla exalterad att hjärtat smälte. Känner mig väldigt lyckligt lottad att få dela livet med någon som uppskattar dessa saker lika mycket som jag gör.
Jag har blivit bättre på att dokumentera dagarna i bilder, däremot är jag sämst på att komma ihåg att lägga in dem såhär, och därför blir det flera inlägg på samma dag när jag väl kommer på det -men vad gör det, egentligen? Det är bara så roligt att kunna se tillbaka på åren som går.
Nu ska jag värma på kaffet och spela lite, sedan förbereda inför veckan.
I veckan var vi ute på svampjakt igen, och hittade denna gång en hel del svart trumpetsvamp. Youssef som aldrig varken plockat eller ätit dem blev helt överlycklig och han var så himla exalterad att hjärtat smälte. Känner mig väldigt lyckligt lottad att få dela livet med någon som uppskattar dessa saker lika mycket som jag gör.
Jag har blivit bättre på att dokumentera dagarna i bilder, däremot är jag sämst på att komma ihåg att lägga in dem såhär, och därför blir det flera inlägg på samma dag när jag väl kommer på det -men vad gör det, egentligen? Det är bara så roligt att kunna se tillbaka på åren som går.
Nu ska jag värma på kaffet och spela lite, sedan förbereda inför veckan.
Follow
Picnic with a view
2023-08-27 @ 09:37:58
Vi har promenerat upp på detta berg säkert 10 gånger denna sommar, och varje gång har vi sagt att "vi måste ta en picknick här uppe någon gång" då det är såå fin utsikt och sällan andra människor där. Så häromdagen bestämde vi oss för att packa picknickkorgen med lunch och gå upp. Det var väldigt soligt och varmt -och väldigt mysigt. Ni som kikat in här förut vet ju att vi lever för att mysa; göra något simpelt men glädjande tillsammans och verkligen ta vara på stunderna man har ihop -och picknick är en utav favoriterna. Alla mål blir godare när man äter dem på en filt utomhus medan man pratar och skrattar med sin bästa vän, så är det bara. Jag är en person som absolut kan vara tacksam för dyra grejer, men det finns ingenting jag uppskattar mer än de enkla sakerna; en promenad i skogen, några timmar på biblioteket, en picknick, mata änderna, dricka kaffe på en bänk, måla tillsammans, ligga i sängen och prata, kramas medan man diskar...alla de där små sakerna som gör vardagen så fantastiskt fin och värdefull.
Vi har promenerat upp på detta berg säkert 10 gånger denna sommar, och varje gång har vi sagt att "vi måste ta en picknick här uppe någon gång" då det är såå fin utsikt och sällan andra människor där. Så häromdagen bestämde vi oss för att packa picknickkorgen med lunch och gå upp. Det var väldigt soligt och varmt -och väldigt mysigt. Ni som kikat in här förut vet ju att vi lever för att mysa; göra något simpelt men glädjande tillsammans och verkligen ta vara på stunderna man har ihop -och picknick är en utav favoriterna. Alla mål blir godare när man äter dem på en filt utomhus medan man pratar och skrattar med sin bästa vän, så är det bara. Jag är en person som absolut kan vara tacksam för dyra grejer, men det finns ingenting jag uppskattar mer än de enkla sakerna; en promenad i skogen, några timmar på biblioteket, en picknick, mata änderna, dricka kaffe på en bänk, måla tillsammans, ligga i sängen och prata, kramas medan man diskar...alla de där små sakerna som gör vardagen så fantastiskt fin och värdefull.
Follow
Ännu en dag i skogen
2023-08-18 @ 10:10:50
Igår var vi en sväng hos Emil & Caroline och umgicks lite, sedan åkte vi ut och hade en heldag i skogen vilket var såå härligt. Vi plockade lite svamp, 5 dl lingon och 5-6 dl björnbär -så vår frys ska fyllas med ännu mer gott nu (vi har plockat kilovis utav både svamp och bär i år). Det lär blir några fler skogsdagar innan säsongen är över, vi båda tycker det är helt underbart att ha en heldag i skogen -och man sover ju så mycket bättre efter!
Tips: Vårat svampställe blev förstört för några år sedan då skogen höggs ned (plockat där sedan jag var barn), så vi åker runt och letar upp ställen som ser ut att vara bra svampskogar och när vi hittar så markerar vi ut platserna på Google maps och sparar privat. Har en hel mapp som heter "Bär/svamp" och under varje nål står det vad det är vi hittat där, t.ex. "kantareller" eller "lingon". På så sätt har vi ett gäng bra ställen att leta på nästa år igen och behöver inte komma ihåg alla småvägar vi åker in på! Ett enkelt tips om ni råkar stöta på ett bra ställe och vill slippa tänka "var tusan var det vi åkte egentligen?" nästa år.
Igår var vi en sväng hos Emil & Caroline och umgicks lite, sedan åkte vi ut och hade en heldag i skogen vilket var såå härligt. Vi plockade lite svamp, 5 dl lingon och 5-6 dl björnbär -så vår frys ska fyllas med ännu mer gott nu (vi har plockat kilovis utav både svamp och bär i år). Det lär blir några fler skogsdagar innan säsongen är över, vi båda tycker det är helt underbart att ha en heldag i skogen -och man sover ju så mycket bättre efter!
Tips: Vårat svampställe blev förstört för några år sedan då skogen höggs ned (plockat där sedan jag var barn), så vi åker runt och letar upp ställen som ser ut att vara bra svampskogar och när vi hittar så markerar vi ut platserna på Google maps och sparar privat. Har en hel mapp som heter "Bär/svamp" och under varje nål står det vad det är vi hittat där, t.ex. "kantareller" eller "lingon". På så sätt har vi ett gäng bra ställen att leta på nästa år igen och behöver inte komma ihåg alla småvägar vi åker in på! Ett enkelt tips om ni råkar stöta på ett bra ställe och vill slippa tänka "var tusan var det vi åkte egentligen?" nästa år.
Follow
Perfekt middag
2023-07-28 @ 11:51:09
Improviserade lite krispig potatis igår, och det blev såå himla gott! Perfekt ihop med kyckling, sallad, fetaost och creme fraiche parmesan/vitlök. Att köpa ett mattermometer var dessutom det bästa jag gjort, vet inte varför jag inte gjort det tidigare? Har inte ätit torr kyckling sedan jag köpte den för snart ett år sedan; det blir perfekt varje gång och kräver minimal ansträngning haha.
Improviserade lite krispig potatis igår, och det blev såå himla gott! Perfekt ihop med kyckling, sallad, fetaost och creme fraiche parmesan/vitlök. Att köpa ett mattermometer var dessutom det bästa jag gjort, vet inte varför jag inte gjort det tidigare? Har inte ätit torr kyckling sedan jag köpte den för snart ett år sedan; det blir perfekt varje gång och kräver minimal ansträngning haha.
Follow