Jag har varit inne i en riktig "matlagarvecka" – jag lagar (självklart) mat varje vecka, men denna vecka har jag funnit riktig glädje i det och därför ansträngt mig lite mer:
I söndags åkte vi till stugan och gjorde Västerbottenpaj med sallad. Jag satt också på altanen och drack kaffe vilket kändes extremt lyxigt såhär års.
I måndags ville jag göra det än mer speciellt, så jag överraskade med trerätters: Minivästerbottenpizza med allt gjort från grunden till förrätt, otroligt krämig och smakrik risotto med kycklingspett, sallad och nybakta frallor till huvudrätt, samt egenkokad chokladpudding med varma hallon och grädde till efterrätt. Det var minst sagt uppskattat!
Igår blev det hemmagjord pizza; Jag hade gjort extra deg dagen innan som jag kalljäste över natten och bakade ut (den blir såå luftig och god!), gjorde egen tomatsås (så god att jag bokstavligen åt lite med sked, har bl.a. finriven västerbotten i min sås), myyycket hackade kycklingskivor, riven gouda, tomater, färsk mozzarella och sedan nötkebab. Extremt gott! Och så väldigt mättande – jag gjorde 2 men vi delade på 1 och kunde inte äta mer, haha. Så Youssef har resten i matlåda idag, inte helt fel det heller.
Här är några bilder från senaste dagarna
Får fjärilar i magen varje gång han tittar på mig sådär, det går liksom aldrig över. Så så vacker på alla sätt och vis♥
I söndags åkte vi till stugan och gjorde Västerbottenpaj med sallad. Jag satt också på altanen och drack kaffe vilket kändes extremt lyxigt såhär års.
I måndags ville jag göra det än mer speciellt, så jag överraskade med trerätters: Minivästerbottenpizza med allt gjort från grunden till förrätt, otroligt krämig och smakrik risotto med kycklingspett, sallad och nybakta frallor till huvudrätt, samt egenkokad chokladpudding med varma hallon och grädde till efterrätt. Det var minst sagt uppskattat!
Igår blev det hemmagjord pizza; Jag hade gjort extra deg dagen innan som jag kalljäste över natten och bakade ut (den blir såå luftig och god!), gjorde egen tomatsås (så god att jag bokstavligen åt lite med sked, har bl.a. finriven västerbotten i min sås), myyycket hackade kycklingskivor, riven gouda, tomater, färsk mozzarella och sedan nötkebab. Extremt gott! Och så väldigt mättande – jag gjorde 2 men vi delade på 1 och kunde inte äta mer, haha. Så Youssef har resten i matlåda idag, inte helt fel det heller.
Här är några bilder från senaste dagarna
Får fjärilar i magen varje gång han tittar på mig sådär, det går liksom aldrig över. Så så vacker på alla sätt och vis♥
Livsnjut på högsta nivå att dricka kaffe vid vattnet
1/2 pizzor. Kanterna blev så tjocka och luftiga, hela botten blev det – och då knådade & stretchade jag den så tunn att den nästan var genomskinlig innan jag körde in i ugnen. Fantastiskt.
Idag är jag supertrött. Jag vet inte varför, men jag har varit alltmer trött nu på sistone. Hade gissat på D-vitaminen om det inte vore för att jag äter det varje dag. Men det är väl bara en sån period kanske. Jag har legat illa med nacken så idag är min tinnitus svår att överrösta, men jag kör Cameron Whitcomb i lurarna och gör mitt bästa, haha!
Idag är jag supertrött. Jag vet inte varför, men jag har varit alltmer trött nu på sistone. Hade gissat på D-vitaminen om det inte vore för att jag äter det varje dag. Men det är väl bara en sån period kanske. Jag har legat illa med nacken så idag är min tinnitus svår att överrösta, men jag kör Cameron Whitcomb i lurarna och gör mitt bästa, haha!
0