Mjuk pepparkaka med kanelfrosting


2024-12-02 @ 15:46:39


Jag fick ett kreativt infall idag och skapade då detta recept på mjuk pepparkaka täckt i frosting med kanel och citron. Den är väldigt saftig och har en bra pepparkakssmak –perfekt att servera till julfikat! Vill man göra den ännu mer saftig kan man blanda ned cirka 1 dl finrivna morötter i smeten, men med frostingen tycker jag personligen inte att det behövs.

När julen närmar sig blir jag alltid tokig i att baka och skapa nya recept, förra året var julgodis (speciellt fudge) min stora besatthet, och detta år verkar pepparkaka vara i fokus. Det är ju så himla roligt att testa sig fram i köket! Det ska tilläggas att inte alla impulser blivit bra genom åren, jag kan inte räkna hur många kakor som blivit sega, torra och bara raktigenom äckliga haha. Men man lär sig med tiden! Denna blev iallafall supergod.






Follow


Gömma stöket i köket –snabbt och billigt


2024-12-02 @ 12:02:00
Vi har ett väldigt litet kök, så för att få plats med alla saker har vi en skänk (en gammal tvbänk faktiskt) och två bokhyllor –alltihop fyllt till bredden med grejer. Jag har länge stört mig på att det får köket att se stökigt och rörigt ut även när det är städat och organiserat, just för att alla saker gör det så väldigt plottrigt. Så för att gömma "stöket" har jag tagit två duschdraperier (enklare att hålla rena än vanliga gardiner) och lagt över/hängt upp. Över skänken blev det lite för stort, så jag använde magneter för att enkelt vika in och fästa kanterna, så det inte ska hänga löst. För att göra det lite mer juligt tog jag sedan två stora presentrosetter och fäste med magneter, på så vis är de lätta att sätta dit/ta bort, de sitter fast ordentligt och jag behöver inte få några fula hål som efter t.ex. säkerhetsnålar –jag stoppade bara in en magnet i rosetten och sedan en annan på draperiets insida.

Köket ser direkt renare, finare och större ut, och rosetterna ger det betydligt mer julkänsla. Jag vet att draperierna skulle behöva strykas, men det orkar jag ärligt talat inte haha! Allt som allt tog det väl kanske 10 minuter att fixa, inklusive tiden jag balanserade på en pall och satte skruvar i hyllornas ovansida.

Duschdraperierna är köpta på Rusta, 129:- styck (vi köpte dock när de var nedsatta och kostade då runt 99:- tror jag). Rosetterna är från Dollarstore, 20:- styck.





Follow


måndag, äggmackor och 4in1 kaffe


2024-12-02 @ 10:02:35
Godmorgon! Jag sitter och äter en sen frukost (prova aromat och limepeppar på äggmackor, thank me later), dricker som vanligt kaffe och snorar för fullt. Jag har aldrig riktigt blivit bra i bihålorna sedan jag sist var sjuk, men senaste dagarna har jag varit allt mer täppt och snorig på morgonen. Får hoppas att det bara är en "morgongrej" och inte utvecklas, tycker allt att jag varit sjuk så det räcker. Förresten så var jag såå glad över att mina ögonbryn börjat växa ut efter alla problem med sköldkörteln och håravfall, men när pmsen fick ångesten att sitta som ett stenblock i bröstet så ramlade halva mitt högra ögonbryn av igen...Herregud, vad lätt kroppen ger upp nu för tiden.

Jag sover inte så bra p.g.a nacken, så jag känner mig helt mörbultad ärligt talat. Men en ipren och en megakopp kaffe till (denna kopp rymmer fyra "vanliga" haha) så kanske det blir lite människa utav mig också –någorlunda, iallafall


Igår ägnade jag dagen åt hemmafix; Tvätt, plock, städ, disk, upp med draperi för kökshyllorna (för att det ska mindre plottrigt ut, istället ser det ut som ett paket, älskar! Kan visa sen), rensa ur sopsorteringen, fixa med mysbelysningen, etc. Jag ville ta upp julgranen, men Youssef jobbade och vi vill pynta julgranen tillsammans, så imorgon ska vi ha lite julmys här hemma och fixa. Det ser jag fram emot♥



Jag älskar snöglober, samlar faktiskt lite smått på dem. Tycker de är så vackra.


Idag ska jag fortsätta plocka (plockandet tar aldrig riktigt slut haha) och dammsuga. Får jag inspiration ska jag nog göra någon form utav kaka –lite sen adventsfika till julpyntet imorgon. I eftermiddag ska jag hjälpa pappa att kratta lite löv.


Önskar er en härlig måndag!





Follow


första advent, photobomb, kidnappning och mord


2024-12-01 @ 12:12:58
Glad första advent på er♥
Här hemma körs tvättmaskinen för fullt, medan jag dricker kaffe och myser runt i tofflor. Övervägde att fräscha till mig och gå ner en sväng på julskyltningen, men då jag haft konstant huvudvärk i över ett dygn nu (min kära nacke bråkar igen) så känner jag att det nog ändå får bli en mysdag hemma. Jag är dessutom inne i en riktig "dokumentärsvecka" så att krypa upp i soffan och kolla dokumentärer känns som ett bra sätt att spendera denna söndag. Kanske att jag tar och bakar någonting för att kunna bjuda Youssef på lite adventsfika när han kommer hem från jobbet sen.






Tips#1

Denna dokumentärserie kollade jag igår. Den handlar om fallet Laci Peterson; En höggravid, ung kvinna som försvinner spårlöst när hon är ute med hunden. Med stöd från polisen drar familj och vänner igång sökinsatser som får enorm spridning i media och det verkar som om alla är oroliga för kvinnan...alla utom en; Hennes kusligt lugna make.

En väldigt intressant dokumentär där familj till både Laci och maken pratar ut. Personligen tycker jag att det direkt kändes väldigt tydligt vem som är skyldig, iallafall om man intresserar sig för psykologi och avvikande beteeenden. Oavsett är den väldigt bra och intressant.



Tips#2
Denna dokumentär såg jag häromkvällen, även den i tre delar. En orolig man ringer 911 för att anmäla kidnappningen av flickvännen Denise. Polisen anser inte mannens historia som trovärdig och begår då misstag efter misstag; Som att direkt snöa in sig på en idé och inte alls utreda vidare, knappt ens söka efter flickvännen, ignorera kontakten från kidnapparna, grunda sin utredning på en Hollywoodfilm och utan vidare utredning gå ut i media och förstöra liv. Det är först när ännu ett kidnappningsförsök anmäls och utreds av en detaljorienterad kvinnlig polis som vägrar ge upp jakten på sanningen som pusselbitarna äntligen börjar falla på plats.

Rekommenderar verkligen denna dokumentärserie, men den är speciellt triggande om man utsatts för övergrepp skulle jag säga. Men så otroligt sevärd och viktig.

-------------------------------------------

Båda dessa dokumentärer berörde mig till tårar då de är så hjärtskärande och fruktansvärda, men samtidigt så väldigt viktiga att uppmärksamma. Men som sagt, en liten varning vill jag ändå utfärda då det trorts allt är fruktansvärda saker som tas upp.





Follow


Tips: Spara pengar och matsvinn


2024-12-01 @ 09:01:24

Appen Too Good To Go har blivit en favorit här hemma! Vi lägger inte gärna 85+ kronor för en smörgås, men genom denna app kan man få cafégrejer till ett betydligt lägre pris, och oftast får vi saker som är perfekta för kvällsmat, frukost eller mellanmål, vilket är rätt skönt när man vill lata sig lite. Vi har fått allt ifrån drycker och fika till smörgåsar och nötter. Vi bor ju i en småstad och utbudet är, såklart, därmed mindre –men tillräckligt för att sätta lite guldkant. 

[Klicka här för att ladda ned appen "Too Good To Go"]



 
En annan app där man kan rädda mat till ett lägre pris är Karma. Här lägger restauranger upp mat de har över, t.ex. från lunchen, och du kan köpa färdiga matlådor. Perfekt när man inte orkar ställa sig och laga mat men inte heller vill betala större summor! Vi har handlat härifrån många gånger när vi inte känt för att laga något själva och det är verkligen värt –jag tror det lägsta vi betalat för en matlåda är runt 12-15 kr.

[Klicka här för att ladda ned appen "Karma" och få 30kr att handla för]







Follow